Productor: Dr Loosen
Denominación: Mosel
País: Alemania
Añada: 2019
Variedad: Riesling
Volumen: 0.75L
Elaborado con uvas de diferentes viñedos plantados en la zona del Mosel sobre suelos de pizarra. El vino fermentó en depósitos de madera de entre 1000 y 3000 litros, y posteriormente tuvo una crianza de 12 meses con lías.
Los aromas cítricos y afrutados, y ligera sensación de azúcar residual, lo hacen ideal para acompañar con platos especiados y picantes de la cocina oriental. Un buen compañero para un Pescado con arroz al curry.
La familia de Ernst Loosen se ha dedicado a la elaboración de Riesling en Mosel durante más de 200 años y aunque en su juventud él se interesó más por la arqueología, acabó acogiendo el legado familiar con agrado. Propietario de Weingut Dr. Loosen, a las afueras de Bernkastel, Mosel, produce más de 70.000 botellas anualmente. Es uno de los productores más grandes de Mosel y de los más reconocidos mundialmente.
Ernst Loosen: “Nunca tienes sobremaduración y el tiempo de vendimia es más largo que en otras zonas. Podemos conseguir aromas completamente maduros sin frutas excesivamente alcohólicas, y la mineralidad que obtenemos de los suelos de pizarra solo se puede obtener en el Mosel.”
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