Valdehermoso Roble 2018

8,50 IVA

Valdehermoso es uno de los pagos de la familia Esteban, situado en Roa. Este vino, elaborado con Tinta del país de viñedos con certificación ecológica, quiere representar el arraigo de un viticultor a su tierra. Envejecido durante 9 meses en barrica de roble, es un tinto marcado por el carácter varietal, con aromas intensos a frutas silvestres muy maduras, notas especiadas y tostadas muy bien fundidas. Amplio en boca, muy estructurado y con una buena integración fruta-madera.

Nariz:
Frutas silvestres muy maduras, toques de especias y tostados muy bien fundidos.
Boca:
Muy amplio, con mucha estructura basada en dulces taninos. Muy buena integración entre la fruta y la madera. Final largo sabroso sin astringencias que invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción:
Viñedo ubicado a 825 metros sobre el nivel del mar en la localidad burgalesa de Roa.
Suelo:
Arenoso-calcáreo.
Clima:
Cálido en verano y suave el resto del año, con pocas precipitaciones.
Vinificación:
Fermentación maloláctica 100% en depósito.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).

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